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quartier

Pommes de terre au four express

Résultat : Croustillantes dehors, fondantes dedans
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 22 minutes
Portions: 2
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 gr de pommes de terre (type Yukon Gold ou Charlotte pour le fondant)
  • 1 c.à soupe d'huile d'olive (ou d'huile d'avocat)
  • 1 c. à café de poudre d'ail
  • 1 c. à café de paprika (fumé, c'est encore mieux !)
  • Sel et poivre du moulin
  • Optionnel : Romarin frais ou persil haché pour la finition

Method
 

  1. La Découpe : Lavez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers d'environ 2 cm. Plus les morceaux sont uniformes, plus la cuisson sera homogène.
  2. L'Assaisonnement : Dans un bol, mélangez les cubes avec l'huile et les épices. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
  3. La Cuisson : Placez les pommes de terre dans le panier de l'Air Fryer. Ne surchargez pas trop pour laisser l'air circuler.
  4. Le Secret : Faites cuire à 200°C. À mi-cuisson (environ 10 minutes), secouez vigoureusement le panier. C'est l'étape clé pour une texture croustillante sur toutes les faces.
  5. Final : Prolongez de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Notes

💡 L'astuce du chef 

Contrairement au four classique, il n'est pas nécessaire de préchauffer votre Air Fryer pour cette recette. La montée en température rapide crée un choc thermique qui saisit la peau instantanément !