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Pavé de Saumon Air Fryer
Jim de MesRecettesAirFryer

Pavé de Saumon Air Fryer express et fondant

La recette inratable pour un saumon au Air Fryer croustillant en surface et fondant à cœur en seulement 10 minutes, avec une marinade express miel-citron.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Méditéranéenne
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 pavés de saumon frais (environ 150g chacun, de préférence avec la peau)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Pour la marinade express :
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe d'aneth séchée (ou fraîche ciselée)
  • sel et poivre

Equipment

  • 1 air fryer

Method
 

  1. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
  2. Badigeonnez généreusement le côté chair des pavés de saumon avec la marinade à l'aide d'un pinceau de cuisine. Laissez reposer 5 min si possible.
  3. Placez les pavés de saumon dans le panier de l'Air Fryer, côté peau vers le bas. Ne les surchargez pas.
  4. Programmez l'Air Fryer à 200°C (400°F) pour 10 minutes (pour des pavés d'épaisseur moyenne, environ 2,5 cm). Note : Il n'est pas nécessaire de retourner le saumon.
  5. Le saumon est prêt lorsqu'il est opaque et se détache facilement en flocons à la fourchette. Servez immédiatement.

Notes

Pour un résultat encore plus croustillant, épongez bien vos pavés de saumon avec du papier absorbant avant d'appliquer la marinade. Si vous utilisez des pavés surgelés, veillez à les décongeler complètement au réfrigérateur la veille pour garantir une cuisson uniforme en 10 minutes. Accompagnez ce plat d'un riz basmati ou de brocolis également cuits à l'Air Fryer pour un repas complet et équilibré.