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Nuggets Croustillants et Frites au Cheddar Fondant au Airfryer
Jim de MesRecettesAirFryer

Nuggets Croustillants et Frites au Cheddar Fondant au Airfryer

Le menu fast-food ultime mais version saine. Des nuggets de poulet tendres et des frites gourmandes nappées de cheddar, le tout cuit sans bain d'huile.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • Pour les Nuggets Maison :
  • 400 gr de filets de poulet frais (coupés en morceaux)
  • 1 œuf battu
  • 80 gr de chapelure Panko (pour un maximum de croustillant)
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • Sel et poivre
  • Pour les Frites au Cheddar :
  • 600 gr de pommes de terre (type Bintje ou spécial frites)
  • 100 gr de cheddar râpé
  • 1 c.à soupe d'huile d'olive (juste pour l'enrobage)
  • Optionnel : Ciboulette ciselée pour la déco

Equipment

  • 1 air fryer

Method
 

  1. Préparation des frites : Coupez les pommes de terre en bâtonnets. Rincez-les à l'eau froide pour enlever l'amidon et séchez-les parfaitement. Mélangez-les avec l'huile d'olive.
  2. Panage des nuggets : Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange chapelure/paprika. Pressez bien pour que la chapelure adhère.
  3. Cuisson phase 1 : Préchauffez votre Airfryer à 200°C. Placez les frites dans le panier et lancez la cuisson pour 12 minutes, en secouant à mi-parcours.
  4. Cuisson phase 2 : Ajoutez les nuggets dans le panier avec les frites (si votre bac est assez grand, sinon faites-le en deux fois). Poursuivez la cuisson pendant 8 minutes à 180°C.
  5. Le final au Cheddar : Une fois le poulet cuit, saupoudrez le cheddar râpé sur les frites encore brûlantes. Fermez le tiroir (appareil éteint) pendant 2 minutes pour laisser le fromage fondre naturellement.

Notes

Pour un cheddar encore plus coulant, utilisez un mélange de cheddar vintage et de mozzarella. Si vous préparez les frites vous-même, n'oubliez pas de bien les sécher après le rinçage pour garantir le croustillant au Airfryer !