Ingrédients
Equipment
Method
- Découpe de la pâte : Étalez votre pâte à pizza. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un grand verre, découpez des cercles de 8 à 10 cm de diamètre.
- Préparation de la base : Étalez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque cercle en laissant un petit bord pour la croûte.
- Garnissage : Ajoutez la mozzarella et vos ingrédients préférés (chorizo, olives, etc.). Saupoudrez d'origan.
- Cuisson à l'Air Fryer : Placez les mini-pizzas dans le panier (utilisez du papier sulfurisé perforé si nécessaire, mais l'air doit circuler).
- Lancez la cuisson à 180°C pendant 7 à 9 minutes. Surveillez à partir de 6 minutes : le fromage doit être doré et les bords de la pâte bien levés.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive à la sortie du panier et servez chaud.
Notes
Pour éviter que les ingrédients légers (comme les rondelles de chorizo ou les feuilles de basilic) ne s'envolent à cause de la puissance du ventilateur de l'air fryer, enfoncez-les légèrement dans le fromage avant de lancer la cuisson.
Conservation : Si vous en avez en trop, ces mini-pizzas se conservent 24h au réfrigérateur. Pour leur redonner tout leur croustillant, repassez-les seulement 2 minutes à 180°C dans votre air fryer (ne les passez surtout pas au micro-ondes, car la pâte deviendrait caoutchouteuse).