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Gratin de Chou-fleur Air Fryer : La Recette Ultra-Crémeuse et Rapide
Jim de MesRecettesAirFryer

Gratin de Chou-fleur au Air Fryer (Extra Croustillant)

Une recette de gratin de chou-fleur simplifiée, sans pré-cuisson à l'eau, pour un résultat fondant et gratiné en un temps record.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 chou-fleur moyen coupé en bouquets
  • 20 cl de crème liquide (ou béchamel légère)
  • 100 gr de emmental ou mozzarella râpée
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive

Equipment

  • 1 air fryer
  • 1 moule en silicone sinon plat allant au four

Method
 

  1. Placez les bouquets de chou-fleur dans la cuve du Air Fryer. Ajoutez l'huile, le sel et le poivre.
  2. Cuisez en mode Air Fry à 190°C pendant 10 minutes (secouez à mi-cuisson).
  3. Transférez le chou-fleur dans un plat allant au four (compatible avec votre cuve) ou laissez-le dans le panier si vous utilisez un moule en silicone.
  4. Versez la crème et la muscade, puis recouvrez de fromage.
  5. Remettez à cuire en mode Bake ou Air Fry à 200°C pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Notes

Pour une version encore plus gourmande, remplacez l'emmental par du Comté vieux ou ajoutez quelques dés de jambon cru avant de gratiner !