Ingrédients
Equipment
Method
- Beurrez (ou appliquez une fine couche de mayonnaise) l'extérieur des 4 tranches de pain de mie. C'est le secret de la dorure croustillante.
- Posez une tranche de pain, côté beurré vers le bas. Tartinez l'intérieur d'une fine couche de moutarde à l'ancienne (si vous l'utilisez). Posez une tranche de fromage à raclette, une tranche de jambon pliée en deux, puis parsemez généreusement de fromage râpé. Refermez avec la deuxième tranche de pain, côté beurré vers le haut. Répétez pour le deuxième croque.
- Placez les deux croque-monsieur dans le panier de l'Air Fryer. Veillez à ce qu'ils ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
- Programmez l'Air Fryer à 180°C (355°F) pour 8 minutes.
- À mi-cuisson (après 4 minutes), ouvrez le panier et retournez délicatement les croque-monsieur à l'aide d'une spatule pour qu'ils dorent des deux côtés.
- Les croque-monsieur sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés et que le fromage s'échappe légèrement sur les côtés. Servez immédiatement.
Notes
Le beurre demi-sel apporte ce goût de noisette classique et irremplaçable. Mais si vous n'avez pas de beurre pommade sous la main, la mayonnaise est une alternative bluffante. Riche en œuf et en huile, elle crée une croûte d'un doré uniforme et incroyablement croustillante, sans donner le goût de la mayonnaise une fois cuite. Testez les deux !