Préparer la pâte — Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les ingrédients humides — Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs — Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites — Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Réfrigérer — Placez la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes (facultatif mais conseillé pour de meilleurs résultats).
Former les cookies — Formez des boules de pâte d'environ 30 g chacune et aplatissez-les légèrement.
Préparer l'air fryer — Préchauffez votre air fryer à 170°C pendant 3 minutes. Tapissez le panier de papier sulfurisé.
Cuire — Déposez 4 à 6 cookies dans le panier (sans les superposer). Faites cuire 8 à 10 minutes à 170°C.
Laisser refroidir — Laissez les cookies refroidir 5 minutes dans le panier avant de les manipuler (ils sont fragiles à la sortie).
